Zubereitung

Die Unterteile der Burger Brötchen im Toaster knusprig Toasten.
Anschliesend mit Schinken und Käse belegen und im Ofen erhitzen bis der Käse schmilzt.
Dann die Barbecue-Soße auf den Käse verteilen und das ganze im Ofen warmhalten.
Aus den Burger Bröchen Oberteilen ein ca. 3cm-4cm großes Loch ausstechen (hierfür kann z.B. ein Glaß genommen werden).
Etwas Butter in einer Pfanne zerlassen, dann die Bröchen Oberteile in die Pfanne geben und jeweils ein Ei in das Loch schlagen.
Ist das Ei fertig gekocht, den Unterteil aus dem Ofen nehmen, mit Salat und Tomaten belegen und das Oberteil aufsetzen.
Mit dem Ausgestochen Teil und den Oliven den Burger zum Schluss noch garnieren.

Zutaten für 2 Burger

• 2 Burger Brötchen
• 2 Scheiben gekochter Schinken
• 2 Scheiben Käse (Gauda)
• Salat
• Tomaten
• 2 Eier
• Oliven (grün/schwarz)
• Barbecue Soße