Zubereitung

Sellerie, Paprika, Sziebeln und Knoblauch würfeln und verischen.
Das Fleich mit der Gewürzmischung beidseitig einreiben.
Dann die hälfte des Gemüses in eine Schale verteilen,
die Steaks auf das Gemüse legen und mitr dem Rest des Gemüse bedeken.
Nun das Bier in die Schalte geben, die Schalte mit Folie bedecken und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Das ganze ca. 2 Stunden vor Grillbegin aus dem Kühlschrank nehmen.
Mit dem Gemüse/Bier Sud die Steaks wären des grillens immer wieder einstreichen.

Zutaten

• 4 Schweinerückensteak
• 2x Zwiebel
• 1x Paprika (rot oder gelb)
• 1/2 Sellerie
• 3 Zehen frischen Knoblauch
• Gewürzmischen (eigene)
• 1Fl helles Bier